Jag vet inte om ni lagt märke till det, men jag älskar koriander. Det finns med i det mesta jag lagar! Koriander verkar vara något av en "älska eller avsky"-smak, så om en ogillar det och ändå vill prova på att laga någon av rätterna på min blogg så är det bara att utesluta det, helt enkelt. Och här kommer ett till recept med... Guess what? Koriander! Jag har fått önskemål om att vara mer utförlig med recept och tillagningsinstruktioner, så nedanför bilden kommer allt ni behöver för att få till den här godingen. Enjoy!
Dagens middag: sallad med smaker från Asien
Ingredienser:
2 nävar blandad sallad (spenat funkar också)
1 morot
5 cm rättika
3 champinjoner
1/2 kruka koriander
1 rejäl näve böngroddar (mungbönor)
Dressing:
1 lime
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger el. vitvinsvinäger
ev. 1 msk fisksås
Gör tunna strimlor morot med en potatisskalare. Skiva rättika och champinjoner. Var kreativ vid uppläggningen - vacker mat är roligare!
Blanda dressingen och droppa över salladen. Tuck in (som Dumbledore brukar säga☺️)!
Kommentera